L'elemento principe delle tavole italiane è l’olio Extravergine d’oliva. Questo prezioso condimento è l'ingrediente essenziale della dieta mediterranea, indispensabile per il nostro organismo ed il suo sistema immunitario. L’Extravergine è rimasto negli anni un prodotto genuino e naturale, una spremuta di olive che trasferisce all’olio tutte le sostanze preziose contenute nella materia prima. Le qualità delle Cultivar Ottobratica, Regginella e Coccitana, concentrate nei terreni della nostra azienda, donano al nostro "Oro giallo" un gusto e un aroma inconfondibile. L'accurata miscela di Olio proveniente da Cultivar diverse acquisisce caratteristiche compositive, nutrizionali e sensoriali uniche, in grado di soddisfare i gusti dei consumatori più attenti e appassionati, donando quel tocco di originalità in più a qualsiasi piatto! I fattori che contraddistinguono l’identità del nostro olio sono molteplici: la varietà dei terreni, l'integrità dei frutti moliti subito dopo la raccolta, il grado di maturazione delle olive al momento dell’estrazione ed il corretto stoccaggio ad una temperatura ottimale per preservarne il più a lungo possibile le proprietà organolettiche. I nostri oli vengono estratti esclusivamente attraverso spremitura meccanica, vengono periodicamente controllati con analisi chimiche e rispettano le più stringenti normative in vigore, garantendo così un prodotto d'élìte, sinonimo di gusto e benessere.